Den mørke siden av jordbær | Forebygging

Ankomsten av våren betyr ankomsten av jordbær (yum!), Men disse søte bærene er ikke bare lastet med antioksidanter: En ny rapport fra US Department of Agriculture (USDA) fant at en enkelt prøve jordbær inneholdt 13 forskjellige plantevernmidler. Ikke så yum.

Miljøverndepartementet avsluttet i slutten av 2012 bruken av go-to, kreftfremkallende jordbær-plantevernmidler metyljodid i USA. Men å holde den kjemiske av det amerikanske markedet betyr ikke at jordbær er helt klart. Produsenter av uorganiske jordbær i California - der nesten 90% av landets jordbær er produsert - fortsetter å pumpe farlige stoffer i felt.

Hold dette feltet tomt Skriv inn e-postadressen din

Du kan når som helst melde deg av abonnementet.

|

Med navn som metylbromid, kloropikrin og Telone (1,3-D), er disse fumigantene knyttet til kreft, hormonforstyrrelser og utviklingsproblemer hos barn, sier jordfagekspert Margaret Reeves, PhD, senior forsker med pesticidhandlingsnettverk. "Vi har ventet altfor lenge på handling, California og føderale tjenestemenn må skape et klart veikart for å fase bruken av disse kjemikaliene ut av all landbruksproduksjon innen 2020."

California's jordbærindustri investerer i forskning for mindre giftig Alternativer, men California Department of Pesticide Regulation, sa at et stort skifte ikke vil skje, med mindre det er nye typer avlinger eller tilskudd for å redusere risikoen for å bytte til en nyere måte å dyrke jordbær på. I de kommende månedene, California-tjenestemenn vil vurdere om de skal beholde flere jordbærfumiganter på markedet eller legge til flere helsebeskyttelse på deres bruk. "Det bør være klart at dagens lover og forskrifter ikke gjør nok, over 5,5 millioner pund klorpikrin brukes alene i California, ofte i nærheten av skoler og hjem, inkludert over 650 personer i staten som har rapportert forgiftninger fra kjemikaliet i siste tiåret, "forteller Reeves. "Department of Pesticide Regulation og California Environmental Protection Agency vil trenge å ta lederskap på problemet, som sannsynligvis vil ha rippleeffekter over hele landet."

Mens fumigants er mer av et lokalt problem, de kjemikaliene ikke stikker rundt på jordbær - de andre plantevernmidler er på vei opp på uorganiske jordbær i alarmerende tall. For eksempel ble det funnet at 54 forskjellige pesticidrester ble funnet blant jordbærprøver ved hjelp av en Pesticid Action Network Analysis av pesticidrester ved bruk av USDA-data. Testingen viste opp ni kjente eller sannsynlige kreftfremkallende stoffer, 24 mistenkte hormonforstyrrelser, 11 nevrotoksiner, 12 utviklings- eller reproduktive giftstoffer og 19 honningbi-toksiner. Spor av fungicider captan og pyraclostrobin oppdaget mer enn halvparten av testet jordbærprøve.

Din beste innsats for akkurat nå? Stick med økologiske jordbær. Sjekk ut 11 mer frukt og grønnsaker for alltid å kjøpe økologisk-og 15 som er naturlig rene.

Organic FoodsNews

Anbefaler
  • Mat: 8 Protein Veggies du visste ikke at du kunne snike seg i sauser og smørbrød | Forebygging

    8 Protein Veggies du visste ikke at du kunne snike seg i sauser og smørbrød | Forebygging

    RapidEye / Getty Images Sjansen er at du allerede har et par go-to ingredienser for bumping opp proteininnholdet i smoothies og sauser. (Nutsmør, pureed bønner eller proteinpulver, noen?) Men det er noe annet du kan prøve: grønnsaker.
  • Mat: 12 Fisk for å holde seg borte fra

    12 Fisk for å holde seg borte fra

    Ja fisk, ingen fisk, rød fisk ... OK fisk? Våre hav har blitt så utarmet av ville fiskebestander, og så forurenset av industrielle forurensninger, som prøver å finne ut fiskene som er trygge og bærekraftige, kan gjøre hodet spinn.
  • Mat: Hva skal jeg se etter i Tofu? | Forebygging

    Hva skal jeg se etter i Tofu? | Forebygging

    Leserspørsmål: Du hører alltid om ting du skal se etter i kjøtt du kjøper. Hva skal jeg se etter i tofu? Ashley svar : Ditt spørsmål er en gave til mine kvalitære ører! Så mange mennesker antar at alle tofu (eller alle soy, for den saks skyld) er skapt like.
  • Mat: Denne smoothie kan bidra til å lette din felles smerte | Forebygging

    Denne smoothie kan bidra til å lette din felles smerte | Forebygging

    David Malosh Kaldt vær kan bety at du beveger kroppen mindre, slik at du kan bli stiv og sår når du trener. Men denne kremfulle, fruktige blandingen inneholder ingredienser som bidrar til lette smerter i ledd og muskel (her er 7 mer naturlige rettsmidler for ledsmerter som er verdt å prøve).
  • Mat: The Food Flip som vil redde hjertet ditt Forebygging

    The Food Flip som vil redde hjertet ditt Forebygging

    Hver servering av hele korn du spiser, kan redusere risikoen for hjertesvikt med 7%, ifølge en ny 13-årig studie på mer enn 14.000 voksne ved University of Texas Health Sciences Center. Slik handler du raffinerte korn til hele på hvert måltid for å holde hjertet ditt sterkt for livet.
  • Mat: 10-Minutters Sunn Bakt Apple Oppskrift | Forebygging

    10-Minutters Sunn Bakt Apple Oppskrift | Forebygging

    Eplepai er vanedannende deilig - og det er fordi det er syltetøy -Pakket med alt det som smaksløkene våre aldri kan synes å få nok av: fett, kalorier og tilsatt sukker.
  • Mat: 10 Matvarer som kan senke blodsukkeret naturlig Forebygging

    10 Matvarer som kan senke blodsukkeret naturlig Forebygging

    Catherine Macbride / Getty Images Det er ingen overdrivelse å balansere blodsukkeret ditt et spørsmål om liv eller død.
  • Mat: Vegetabilske Genius | Forebygging

    Vegetabilske Genius | Forebygging

    "Ser de ikke bare deilig ut?" Hold dette feltet tomt Skriv inn e-postadressen din Du kan melde deg av når som helst. | Mollie Katzen står foran en mengde foodies, som holder en tallerken med bare forberedte grønne bønner.
  • Mat: Ikke-mislyktes fiskeretter | Forebygging

    Ikke-mislyktes fiskeretter | Forebygging

    Ikke-mislyktede fiskeretter Fisk er den ultimate supper-superstar. Det er sunt, raskt å lage mat, og kan brukes friskt eller frosset. Likevel er det lett å bli motløs av hvilken type fisk du skal kjøpe, en potensielt høy prislapp, eller hvordan du skal forberede den. Vi gjør det enkelt.

Redaktørens Valg

Hva er Big Deal om fruktos, uansett? | Forebygging

Hvis du noen gang har kjøpt en eske med agave nektar-søtet kornblanding eller fruktjuice søtt granola barer fordi de på en eller annen måte virket sunnere enn deres konvensjonelle kolleger, har du fallet for fruktsukkermyten.