Cat Coras oppskrifter til grillen Forebygging

Har du en grillfest i helgen? Iron Chef Cat Cora bringer en smakfull smak til bordet ditt med sine deilige og enkle oppskrifter! Prøv disse 5 nye grillede retter-burgere, tacos og mer-laget bare for Forebygging .

Zesty Salmon Salat Wraps

Hold dette feltet tomt Skriv inn din e-postadresse

Du kan melde deg av på

PREP TID: 20 MINUTTER TOTAL TID: 45 MINUTER SERVINGER: 6

1 ss chilipulver
2 / 3 c lime juice
2 ss olivenolje
1 ss kutte laks eller kveitefilet
3/4 c 2% Gresk yoghurt
1 fedd hvitløk, hakket
1 lb plommetomater, frøet og hakket
1 sm rødløk, skiver
6 kalamataoliver, pitted og kvartet
2 ss finhakket frisk oregano
24 blader radicchio
12 blader salat
2 løk, skiver

en. Bland chili pulver, 1/3 kopp juice, 1 ss olje, 1/4 ts salt og 1/8 teskje pepper. Gni over fisk. La stå i 15 minutter.

2. Rør sammen yoghurt og hvitløk.

3. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels varme.

4. Kombiner tomater, løk, oliven, oregano, resterende limejuice og olje, og 1/4 ts salt og 1/8 teskje pepper. Bland godt for å blande. Sett til side.

5. Grill fisk hud siden ned 4 til 6 minutter. Vend og grill til den er tilberedt, men ikke tørr, 4 til 6 minutter lenger.

6. Stack 2 radicchio blader med et salatblad og fyll med noe av fisken, tomatblandingen, yoghurtblandingen og scallions. Gjenta for å lage 12 wraps.

NEDRITION (per porsjon): 265 cal, 20 g pro, 10 g karb, 2 g fiber, 16,5 g fett, 3,5 g lette fett, 323 mg natrium

]

Baskisk stil reker

PREP TID: 20 MINUTER TOTAL TID: 25 MINUTTER + KJØLTID SERVICE: 6

2 ts chili pulver
1 1/2 ts tørket appelsinskinn
2 lb skrællet og deveined stor reker
6 fedd hvitløk, hakket
1 fersk poblano chile, grovhakket
1 fersk serrano chili, grovhakket
3 sm bay leaves, smuldret
1/3 c ferskt hakkede fersk persille persille
1/3 c olivenolje
1/4 c sherry eddik
1/4 c finhakket frisk oregano
1/4 c finhakket fersk basilikum

1. Bland sammen chilipulver, oransje skall og 1/8 ts havsalt. Gni over reker til godt belagt. Dekk reker og chill 30 minutter.

2. Kombiner resterende ingredienser og 1 teskosalt salt i matprosessor mens reker kulder. Puls til finhakket. Sett saus til side.

3. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.

4. Grill reker til rosa, ca 2 minutter per side. Serveres med saus.

NEDRING (per porsjon): 281 cal, 31 g pro, 4 g karb, 0 g fiber, 14,5 g fett, 2 g lette fett, 522 mg natrium

Græsk Lamb Burgers

PREP TID: 20 MINUTER TOTALT TID: 30 MINUTTER SERVINGER: 4

Yoghurtsaus

1 c 0% Gresk yoghurt
1/2 avocado, skrelt, pitted og hakket
1/2 c skåret, frøet og revet agurk (ca. 1/2 med)
1 ss ekstra jomfruolje
1 1 / 2 ts fersk sitronsaft
1/2 ts hakket hvitløk

Burgere

3/4 lb mager lammelak, helst fra benet eller biffen
3 ss ferske hvetebrødkrummer
2 ss finhakket kalamataoliven
2 ss finhakket gulløk
2 ss smuldret feta
1 ss hakket skalp
1 ts hakket frisk oregano
4 løk sandwich eller brioche ruller, ristet
8 tomatskiver
8 agurkskiver

1. Gjør saus: Bland alle ingrediensene og 1/4 ts kosher salt.

2. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.

3. Forbered burgere: Bland første 7 ingredienser, 1/4 ts kosher salt og 1/8 teskje pepper med hender. Form til 4 (1/2 "tykk) patties.

4. Grill patties til kokt gjennom, ca 4 minutter per side.

5. Serverer burgere på ruller og topp med ca 2 ss yoghurtsaus og tomat og agurk.

NEDRITION (per porsjon): 401 cal, 31 g pro, 35 g karbon, 3 g fiber, 15 g fett , 4 g sattt fett, 721 mg natrium

Mer fra Forebygging: 5 Sunn Burger Oppskrifter Du vil elske

[sidebreak]

Spicy Pork Skewers

PREP TID: 20 MINUTTER TOTAL TID: 1 TIMER + CHILLING TIME SERVINGER: 8

Skewers

1/4 c olivenolje
1/4 c fersk appelsinjuice
1 / 4 c fersk sitronsaft
2 ss hakket hvitløk
1 ts chilipudder
1/2 ts rødpeppeflate
2 lb fløtekjøtt, trimmet og skåret i 1-1 1/2 " strimler eller kuber (32 totalt)
1 lg sitron, skåret i 16 kiler
1 oransje, skåret i 16 kiler

Tomat-Pepper Sauce

1/3 c Kirsebærtomater, halvert
1 grønn paprika, grovhakket
1/4 c ekstra jomfruoliv
1 ss sherry eddik
1 ss grovhakkede mandler (7 eller 8 hele nøtter)
2 fedd hvitløk, grovhakket
4 hele hvete pitas, halvert
4 c hakkede romaine eller isbergsalat

1. Forbered spyd: Kombiner olje, appelsinjuice, sitronsaft, hvitløk, chilipudder, rødpepperfling, 1/2 ts kosher salt og 1/4 teskje pepper. Legg til svinekjøtt, snu til kapp. Dekk og kyll minst 1 time eller over natten.

2. Soak 8 tavler (10 tommer) i vann minst 1 time.

3. Varm Ovn til 450 ° F.

4. Gjør Saus: Spred tomater på lettoljert bakervarer og stekes til blistering, 20 minutter. Tilsett til blender sammen med ristet rød pepper, olje, eddik, mandler og hvitløk. Bland til glatt. Ses med en klype salt og sort pepper etter smak. Legg til side

5. Frakk grillgrill lett med olje og varmeglass til middels varme.

6. Tråd spyd med 4 stykker svinekjøtt, vekslende med 2 sitron wedges og 2 oransje kiler. Grillspyd, til grillen er fortsatt brun, 12 til 15 minutter eller til ønsket doneness. La stå 5 minutter. Krydder med pitas, salat og saus. Klem appelsiner og sitroner over toppen av svinekjøtt.

NEDRITION (per porsjon): 342 cal, 28 g pro, 23 g karbon, 3 g fiber, 16 g fett, 2,5 g satte fett, 375 mg natrium

[sidebreak] Tangy Steak Tacos

PREP TID:

20 MINUTER

TOTALT TID: 40 MINUTTER + KJØLTID SERVINGER: 6 Biff 2 ss fersk lime juice

2 ss ekstra jomfruolje

1 ts chilipudder
1 ts hvitløkspulver
1 ts coriander
1 1/2 flaks biff, trimmet
12 mais tortillas (6 "Diameter", oppvarmet
Frukt Salsa
1 sm ananas (2 1 / 2-3 lb), skrelles, kjedes og kuttes i 4 eller 5 plater

1 mango, skrelles og hakket

3 4 pers eddik
1 ss ekstra jomfruoliven
1/2 fersk jalapeno eller serrano chili, frøet og finhakket
1. Forbered
biff: I liten bolle, bland de første 5 ingrediensene og bland godt sammen for å lage en pasta. Plasser biff i grunt tallerken og gni lim jevnt over. Cover og chill 1 til 4 timer.
2. Frakk
grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.
3. Lag
salsa: Grill ananas til den bare begynner å brune, ca 2 minutter på hver side. La stå til det er kaldt nok til å håndtere. Kutte i 1/4 "kuber (ca. 3 kopper).
4. Kombiner

ananas, mango, løk, koriander, persille, mynte, limejuice, eddik, olje, jalapeno og 1/2 ts kosher salt 5. Grill

biff ca 6 minutter på hver side for middels sjeldne (eller litt lenger hvis du liker det mer godt gjort). ). La resten være 10 minutter før skiver. 6. Skjær

biff i 1/2 "skiver, legg på en tallerken med salsa og server med tortillas. NESTRITION

(per porsjon) 401 cal, 28 g pro, 43 g karb, 6 g fiber, 13,5 g fett, 3,5 g lette fett, 248 mg natrium Mer fra Forebygging:

400-Calorie Grillmat Everyday Recipesfood

Anbefaler
  • Mat: Denne maten tilbyr det bredeste utvalg av mineraler av mat på planeten Forebygging

    Denne maten tilbyr det bredeste utvalg av mineraler av mat på planeten Forebygging

    Marilyn Barbone / Shutterstock Sjansen er hvis du noen gang har vært i havet og kom over en haug av tang, var din første tanke "Eww, få det bort fra meg. " Mens du kanskje ikke liker å ha noe slimet gni mot deg mens du svømmer, er tang ikke så ille.
  • Mat: Er Vegan Frossen Yoghurt Sunnere? | Forebygging

    Er Vegan Frossen Yoghurt Sunnere? | Forebygging

    Bare da du trodde det ikke kunne være noen flere varianter av froyo (hva er forskjellen mellom New York cheesecake frossen yoghurt og vanlig ostekake?), mandel og kokosmelk endrer reglene for det frosne dessertspillet.
  • Mat: Pistasjenøtter | Forebygging

    Pistasjenøtter | Forebygging

    Det er ingen skallspill - denne smakfulle mutteren har vist seg å redusere hjertesykdomsrisiko.
  • Mat: Det er rødt, ikke vinet Forebygging

    Det er rødt, ikke vinet Forebygging

    Rødvin får sin rike rubinmalm fra antioxidantpolyfenoler, som kan være hemmeligheten for sin hjertesunnede kraft. > Hold dette feltet tomt Skriv inn e-postadressen din [ADSENSE] Du kan når som helst melde deg av abonnementet.
  • Mat: Forhindre et slag ved å spise dette | Forebygging

    Forhindre et slag ved å spise dette | Forebygging

    Du er uten tvil kjent med de ofte omtalte ernæringsrådene for å spise fisk og sjømat to ganger i uken. Det er fordi det er en god kilde til magert protein som kan kutte din kreftrisiko, beskytte ditt hjerte, og til og med gjøre deg penere.
  • Mat: Løft et glass - å senke kolesterolet Forebygging

    Løft et glass - å senke kolesterolet Forebygging

    For å senke kolesterol og forbedre hjertets helse, ikke bare tenk bedre matvarer - tenk også sunnere drikker. Her er tre deilige drikker som du sikkert bør drikke mer av. Brygg en pott med grønn te.
  • Mat: 8 Overraskende, helt nydelige måter å stuff Squash | Forebygging

    8 Overraskende, helt nydelige måter å stuff Squash | Forebygging

    Fotografi med god fettfri vegan Ingenting sier Trøst maten bedre enn en buttery squash fullpakket med varm, smakfull fylling. Og gjett hva? Fyllt squash kan også være sunn.
  • Mat: Enkle 7-minutters middager | Forebygging

    Enkle 7-minutters middager | Forebygging

    Når du tenker på det, er hurtigmat ikke så rask. Det er tiden det tar å kjøre der, minuttene du bruker tomgang mens personen foran deg bestiller nok for et baseballlag, bestilling (og gjenta ordren din 23 ganger), den utålmodige vente ved vinduet ...
  • Mat: Wild vs Farmed Laks | Forebygging

    Wild vs Farmed Laks | Forebygging

    Fisk er et populært stift i vekttapsprogrammer fordi det gir protein samt kolesterolkampende omega-3 fettsyrer. Men forurensninger i laks har hevet spørsmål om hvorvidt kosthold og helsemessige fordeler oppveies av risikoene.

Redaktørens Valg

Trene denne måten å være en hel masse lykkeligere Forebygging

Hill Street Studios / Getty Images Du kan gå for glede, eller du kan trudge på en tredemølle ute av drift - du får fremdeles all nytte av å være aktiv, ikke sant? Ikke en gang i nærheten, ifølge en ny studie publisert i American Journal of Preventive Medicine .