Cat Coras oppskrifter til grillen Forebygging

Har du en grillfest i helgen? Iron Chef Cat Cora bringer en smakfull smak til bordet ditt med sine deilige og enkle oppskrifter! Prøv disse 5 nye grillede retter-burgere, tacos og mer-laget bare for Forebygging .

Zesty Salmon Salat Wraps

Hold dette feltet tomt Skriv inn din e-postadresse

Du kan melde deg av på

PREP TID: 20 MINUTTER TOTAL TID: 45 MINUTER SERVINGER: 6

1 ss chilipulver
2 / 3 c lime juice
2 ss olivenolje
1 ss kutte laks eller kveitefilet
3/4 c 2% Gresk yoghurt
1 fedd hvitløk, hakket
1 lb plommetomater, frøet og hakket
1 sm rødløk, skiver
6 kalamataoliver, pitted og kvartet
2 ss finhakket frisk oregano
24 blader radicchio
12 blader salat
2 løk, skiver

en. Bland chili pulver, 1/3 kopp juice, 1 ss olje, 1/4 ts salt og 1/8 teskje pepper. Gni over fisk. La stå i 15 minutter.

2. Rør sammen yoghurt og hvitløk.

3. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels varme.

4. Kombiner tomater, løk, oliven, oregano, resterende limejuice og olje, og 1/4 ts salt og 1/8 teskje pepper. Bland godt for å blande. Sett til side.

5. Grill fisk hud siden ned 4 til 6 minutter. Vend og grill til den er tilberedt, men ikke tørr, 4 til 6 minutter lenger.

6. Stack 2 radicchio blader med et salatblad og fyll med noe av fisken, tomatblandingen, yoghurtblandingen og scallions. Gjenta for å lage 12 wraps.

NEDRITION (per porsjon): 265 cal, 20 g pro, 10 g karb, 2 g fiber, 16,5 g fett, 3,5 g lette fett, 323 mg natrium

]

Baskisk stil reker

PREP TID: 20 MINUTER TOTAL TID: 25 MINUTTER + KJØLTID SERVICE: 6

2 ts chili pulver
1 1/2 ts tørket appelsinskinn
2 lb skrællet og deveined stor reker
6 fedd hvitløk, hakket
1 fersk poblano chile, grovhakket
1 fersk serrano chili, grovhakket
3 sm bay leaves, smuldret
1/3 c ferskt hakkede fersk persille persille
1/3 c olivenolje
1/4 c sherry eddik
1/4 c finhakket frisk oregano
1/4 c finhakket fersk basilikum

1. Bland sammen chilipulver, oransje skall og 1/8 ts havsalt. Gni over reker til godt belagt. Dekk reker og chill 30 minutter.

2. Kombiner resterende ingredienser og 1 teskosalt salt i matprosessor mens reker kulder. Puls til finhakket. Sett saus til side.

3. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.

4. Grill reker til rosa, ca 2 minutter per side. Serveres med saus.

NEDRING (per porsjon): 281 cal, 31 g pro, 4 g karb, 0 g fiber, 14,5 g fett, 2 g lette fett, 522 mg natrium

Græsk Lamb Burgers

PREP TID: 20 MINUTER TOTALT TID: 30 MINUTTER SERVINGER: 4

Yoghurtsaus

1 c 0% Gresk yoghurt
1/2 avocado, skrelt, pitted og hakket
1/2 c skåret, frøet og revet agurk (ca. 1/2 med)
1 ss ekstra jomfruolje
1 1 / 2 ts fersk sitronsaft
1/2 ts hakket hvitløk

Burgere

3/4 lb mager lammelak, helst fra benet eller biffen
3 ss ferske hvetebrødkrummer
2 ss finhakket kalamataoliven
2 ss finhakket gulløk
2 ss smuldret feta
1 ss hakket skalp
1 ts hakket frisk oregano
4 løk sandwich eller brioche ruller, ristet
8 tomatskiver
8 agurkskiver

1. Gjør saus: Bland alle ingrediensene og 1/4 ts kosher salt.

2. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.

3. Forbered burgere: Bland første 7 ingredienser, 1/4 ts kosher salt og 1/8 teskje pepper med hender. Form til 4 (1/2 "tykk) patties.

4. Grill patties til kokt gjennom, ca 4 minutter per side.

5. Serverer burgere på ruller og topp med ca 2 ss yoghurtsaus og tomat og agurk.

NEDRITION (per porsjon): 401 cal, 31 g pro, 35 g karbon, 3 g fiber, 15 g fett , 4 g sattt fett, 721 mg natrium

Mer fra Forebygging: 5 Sunn Burger Oppskrifter Du vil elske

[sidebreak]

Spicy Pork Skewers

PREP TID: 20 MINUTTER TOTAL TID: 1 TIMER + CHILLING TIME SERVINGER: 8

Skewers

1/4 c olivenolje
1/4 c fersk appelsinjuice
1 / 4 c fersk sitronsaft
2 ss hakket hvitløk
1 ts chilipudder
1/2 ts rødpeppeflate
2 lb fløtekjøtt, trimmet og skåret i 1-1 1/2 " strimler eller kuber (32 totalt)
1 lg sitron, skåret i 16 kiler
1 oransje, skåret i 16 kiler

Tomat-Pepper Sauce

1/3 c Kirsebærtomater, halvert
1 grønn paprika, grovhakket
1/4 c ekstra jomfruoliv
1 ss sherry eddik
1 ss grovhakkede mandler (7 eller 8 hele nøtter)
2 fedd hvitløk, grovhakket
4 hele hvete pitas, halvert
4 c hakkede romaine eller isbergsalat

1. Forbered spyd: Kombiner olje, appelsinjuice, sitronsaft, hvitløk, chilipudder, rødpepperfling, 1/2 ts kosher salt og 1/4 teskje pepper. Legg til svinekjøtt, snu til kapp. Dekk og kyll minst 1 time eller over natten.

2. Soak 8 tavler (10 tommer) i vann minst 1 time.

3. Varm Ovn til 450 ° F.

4. Gjør Saus: Spred tomater på lettoljert bakervarer og stekes til blistering, 20 minutter. Tilsett til blender sammen med ristet rød pepper, olje, eddik, mandler og hvitløk. Bland til glatt. Ses med en klype salt og sort pepper etter smak. Legg til side

5. Frakk grillgrill lett med olje og varmeglass til middels varme.

6. Tråd spyd med 4 stykker svinekjøtt, vekslende med 2 sitron wedges og 2 oransje kiler. Grillspyd, til grillen er fortsatt brun, 12 til 15 minutter eller til ønsket doneness. La stå 5 minutter. Krydder med pitas, salat og saus. Klem appelsiner og sitroner over toppen av svinekjøtt.

NEDRITION (per porsjon): 342 cal, 28 g pro, 23 g karbon, 3 g fiber, 16 g fett, 2,5 g satte fett, 375 mg natrium

[sidebreak] Tangy Steak Tacos

PREP TID:

20 MINUTER

TOTALT TID: 40 MINUTTER + KJØLTID SERVINGER: 6 Biff 2 ss fersk lime juice

2 ss ekstra jomfruolje

1 ts chilipudder
1 ts hvitløkspulver
1 ts coriander
1 1/2 flaks biff, trimmet
12 mais tortillas (6 "Diameter", oppvarmet
Frukt Salsa
1 sm ananas (2 1 / 2-3 lb), skrelles, kjedes og kuttes i 4 eller 5 plater

1 mango, skrelles og hakket

3 4 pers eddik
1 ss ekstra jomfruoliven
1/2 fersk jalapeno eller serrano chili, frøet og finhakket
1. Forbered
biff: I liten bolle, bland de første 5 ingrediensene og bland godt sammen for å lage en pasta. Plasser biff i grunt tallerken og gni lim jevnt over. Cover og chill 1 til 4 timer.
2. Frakk
grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.
3. Lag
salsa: Grill ananas til den bare begynner å brune, ca 2 minutter på hver side. La stå til det er kaldt nok til å håndtere. Kutte i 1/4 "kuber (ca. 3 kopper).
4. Kombiner

ananas, mango, løk, koriander, persille, mynte, limejuice, eddik, olje, jalapeno og 1/2 ts kosher salt 5. Grill

biff ca 6 minutter på hver side for middels sjeldne (eller litt lenger hvis du liker det mer godt gjort). ). La resten være 10 minutter før skiver. 6. Skjær

biff i 1/2 "skiver, legg på en tallerken med salsa og server med tortillas. NESTRITION

(per porsjon) 401 cal, 28 g pro, 43 g karb, 6 g fiber, 13,5 g fett, 3,5 g lette fett, 248 mg natrium Mer fra Forebygging:

400-Calorie Grillmat Everyday Recipesfood

Anbefaler
  • Mat: 7 Beste energibarer laget av ekte mat | Forebygging

    7 Beste energibarer laget av ekte mat | Forebygging

    Fotografi med No Cow Bar Husk de gode gamle dager når din valg i energi barer var mellom Clif og Powerbar? Ja, de dagene er borte.
  • Mat: 3 Beste Chia Seed Brands | Forebygging

    3 Beste Chia Seed Brands | Forebygging

    I fjor var det kale. Året før det, quinoa. Nå er chia tid til å skinne, takket være protein, omega-3s og fiber. Vurder å kjøpe disse rene merkene vi elsker. [sidebar] 1. Bobs Røde Mill Chia Seed: Vårt sprinkle-in for smoothies og gresk yoghurt. ($ 10; amazon.
  • Mat: 4 Ting du trenger å vite før du mikrofon ditt neste måltid Forebygging

    4 Ting du trenger å vite før du mikrofon ditt neste måltid Forebygging

    .
  • Mat: Low-carb, High-protein Chips | Forebygging

    Low-carb, High-protein Chips | Forebygging

    I stedet for de vanlige næringsglassene dine, gjør du en sunn snack med Snyder's av Hanover EatSmart Soy Crisps, som kommer i to smaker: Parmesan, hvitløk og olivenolje og tomater, romano og olivenolje.
  • Mat: 8 Kyllingrecept som du aldri hadde hatt Forebygging

    8 Kyllingrecept som du aldri hadde hatt Forebygging

    Con Poulos Kylling? Selvfølgelig er du det. Gjør det saftig og deilig, hver gang. Følgende oppskrifter - inkludert de beste matlagingsteknikkene for ulike kuttløsninger, for å holde smaksløkene dine veldig glade.
  • Mat: Risotto Made Simple | Forebygging

    Risotto Made Simple | Forebygging

    MENU Vårrisotto Rabarber Crisp Ledsagende forslag: Blandede greener med olje og eddik Slå ut en saftig, kremaktig risotto er enklere enn du tror! Jeg finner typiske risotto risoppskrifter-omrøring, omrøring, omrøring mens du legger kjøttkraft litt om gangen - litt for masete.
  • Mat: 9 Totally Unhealthy Chicken Meals Du Fortsetter Spise | Forebygging

    9 Totally Unhealthy Chicken Meals Du Fortsetter Spise | Forebygging

    Tradisjonell Kylling Parmigiana innebærer å steke kyllingen, beleg kyllingen med brødkrummer, legger på natriumfylt tomatsaus og tilsett en generøs dose fettete ost. Serveres over en heapepasta med pasta, er det et kalorimål med 1 000 kalorier med dobbel mengde tildelt natrium.
  • Mat: Er dette den nye må-unngå ingrediens? | Forebygging

    Er dette den nye må-unngå ingrediens? | Forebygging

    Det nyeste tilsetningsstoffet til å begynne å se etter? Fosfor. Selv om det ikke er iboende skadelig, kan det bli farlig hvis du bruker for mye - og mange av oss gjør det.
  • Mat: 3 Nye måter å gå grønt på Forebygging

    3 Nye måter å gå grønt på Forebygging

    (5. desember 2006) - Hvis du ennå ikke har kastet din kopp joe for grønn te, hør opp. Japanske forskere fant at personer som drakk minst 5 kopper grønn te daglig, hadde en febril 62% lavere risiko for å dø av blodpropper.

Redaktørens Valg

25 Ting du kan gjøre med avokado | Forebygging

Luksuriøs, rik, kremaktig ... som smør, avokado gjør alt det berører noe langt mer deilig. Men i motsetning til smør, hvis himmelhøy mettet fettinnhold betyr at det er en godbit som er best nytes sparsomt, kan avokadoer (og bør!) Bli spist regelmessig.