Cat Coras oppskrifter til grillen Forebygging

Har du en grillfest i helgen? Iron Chef Cat Cora bringer en smakfull smak til bordet ditt med sine deilige og enkle oppskrifter! Prøv disse 5 nye grillede retter-burgere, tacos og mer-laget bare for Forebygging .

Zesty Salmon Salat Wraps

Hold dette feltet tomt Skriv inn din e-postadresse

Du kan melde deg av på

PREP TID: 20 MINUTTER TOTAL TID: 45 MINUTER SERVINGER: 6

1 ss chilipulver
2 / 3 c lime juice
2 ss olivenolje
1 ss kutte laks eller kveitefilet
3/4 c 2% Gresk yoghurt
1 fedd hvitløk, hakket
1 lb plommetomater, frøet og hakket
1 sm rødløk, skiver
6 kalamataoliver, pitted og kvartet
2 ss finhakket frisk oregano
24 blader radicchio
12 blader salat
2 løk, skiver

en. Bland chili pulver, 1/3 kopp juice, 1 ss olje, 1/4 ts salt og 1/8 teskje pepper. Gni over fisk. La stå i 15 minutter.

2. Rør sammen yoghurt og hvitløk.

3. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels varme.

4. Kombiner tomater, løk, oliven, oregano, resterende limejuice og olje, og 1/4 ts salt og 1/8 teskje pepper. Bland godt for å blande. Sett til side.

5. Grill fisk hud siden ned 4 til 6 minutter. Vend og grill til den er tilberedt, men ikke tørr, 4 til 6 minutter lenger.

6. Stack 2 radicchio blader med et salatblad og fyll med noe av fisken, tomatblandingen, yoghurtblandingen og scallions. Gjenta for å lage 12 wraps.

NEDRITION (per porsjon): 265 cal, 20 g pro, 10 g karb, 2 g fiber, 16,5 g fett, 3,5 g lette fett, 323 mg natrium

]

Baskisk stil reker

PREP TID: 20 MINUTER TOTAL TID: 25 MINUTTER + KJØLTID SERVICE: 6

2 ts chili pulver
1 1/2 ts tørket appelsinskinn
2 lb skrællet og deveined stor reker
6 fedd hvitløk, hakket
1 fersk poblano chile, grovhakket
1 fersk serrano chili, grovhakket
3 sm bay leaves, smuldret
1/3 c ferskt hakkede fersk persille persille
1/3 c olivenolje
1/4 c sherry eddik
1/4 c finhakket frisk oregano
1/4 c finhakket fersk basilikum

1. Bland sammen chilipulver, oransje skall og 1/8 ts havsalt. Gni over reker til godt belagt. Dekk reker og chill 30 minutter.

2. Kombiner resterende ingredienser og 1 teskosalt salt i matprosessor mens reker kulder. Puls til finhakket. Sett saus til side.

3. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.

4. Grill reker til rosa, ca 2 minutter per side. Serveres med saus.

NEDRING (per porsjon): 281 cal, 31 g pro, 4 g karb, 0 g fiber, 14,5 g fett, 2 g lette fett, 522 mg natrium

Græsk Lamb Burgers

PREP TID: 20 MINUTER TOTALT TID: 30 MINUTTER SERVINGER: 4

Yoghurtsaus

1 c 0% Gresk yoghurt
1/2 avocado, skrelt, pitted og hakket
1/2 c skåret, frøet og revet agurk (ca. 1/2 med)
1 ss ekstra jomfruolje
1 1 / 2 ts fersk sitronsaft
1/2 ts hakket hvitløk

Burgere

3/4 lb mager lammelak, helst fra benet eller biffen
3 ss ferske hvetebrødkrummer
2 ss finhakket kalamataoliven
2 ss finhakket gulløk
2 ss smuldret feta
1 ss hakket skalp
1 ts hakket frisk oregano
4 løk sandwich eller brioche ruller, ristet
8 tomatskiver
8 agurkskiver

1. Gjør saus: Bland alle ingrediensene og 1/4 ts kosher salt.

2. Frakk grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.

3. Forbered burgere: Bland første 7 ingredienser, 1/4 ts kosher salt og 1/8 teskje pepper med hender. Form til 4 (1/2 "tykk) patties.

4. Grill patties til kokt gjennom, ca 4 minutter per side.

5. Serverer burgere på ruller og topp med ca 2 ss yoghurtsaus og tomat og agurk.

NEDRITION (per porsjon): 401 cal, 31 g pro, 35 g karbon, 3 g fiber, 15 g fett , 4 g sattt fett, 721 mg natrium

Mer fra Forebygging: 5 Sunn Burger Oppskrifter Du vil elske

[sidebreak]

Spicy Pork Skewers

PREP TID: 20 MINUTTER TOTAL TID: 1 TIMER + CHILLING TIME SERVINGER: 8

Skewers

1/4 c olivenolje
1/4 c fersk appelsinjuice
1 / 4 c fersk sitronsaft
2 ss hakket hvitløk
1 ts chilipudder
1/2 ts rødpeppeflate
2 lb fløtekjøtt, trimmet og skåret i 1-1 1/2 " strimler eller kuber (32 totalt)
1 lg sitron, skåret i 16 kiler
1 oransje, skåret i 16 kiler

Tomat-Pepper Sauce

1/3 c Kirsebærtomater, halvert
1 grønn paprika, grovhakket
1/4 c ekstra jomfruoliv
1 ss sherry eddik
1 ss grovhakkede mandler (7 eller 8 hele nøtter)
2 fedd hvitløk, grovhakket
4 hele hvete pitas, halvert
4 c hakkede romaine eller isbergsalat

1. Forbered spyd: Kombiner olje, appelsinjuice, sitronsaft, hvitløk, chilipudder, rødpepperfling, 1/2 ts kosher salt og 1/4 teskje pepper. Legg til svinekjøtt, snu til kapp. Dekk og kyll minst 1 time eller over natten.

2. Soak 8 tavler (10 tommer) i vann minst 1 time.

3. Varm Ovn til 450 ° F.

4. Gjør Saus: Spred tomater på lettoljert bakervarer og stekes til blistering, 20 minutter. Tilsett til blender sammen med ristet rød pepper, olje, eddik, mandler og hvitløk. Bland til glatt. Ses med en klype salt og sort pepper etter smak. Legg til side

5. Frakk grillgrill lett med olje og varmeglass til middels varme.

6. Tråd spyd med 4 stykker svinekjøtt, vekslende med 2 sitron wedges og 2 oransje kiler. Grillspyd, til grillen er fortsatt brun, 12 til 15 minutter eller til ønsket doneness. La stå 5 minutter. Krydder med pitas, salat og saus. Klem appelsiner og sitroner over toppen av svinekjøtt.

NEDRITION (per porsjon): 342 cal, 28 g pro, 23 g karbon, 3 g fiber, 16 g fett, 2,5 g satte fett, 375 mg natrium

[sidebreak] Tangy Steak Tacos

PREP TID:

20 MINUTER

TOTALT TID: 40 MINUTTER + KJØLTID SERVINGER: 6 Biff 2 ss fersk lime juice

2 ss ekstra jomfruolje

1 ts chilipudder
1 ts hvitløkspulver
1 ts coriander
1 1/2 flaks biff, trimmet
12 mais tortillas (6 "Diameter", oppvarmet
Frukt Salsa
1 sm ananas (2 1 / 2-3 lb), skrelles, kjedes og kuttes i 4 eller 5 plater

1 mango, skrelles og hakket

3 4 pers eddik
1 ss ekstra jomfruoliven
1/2 fersk jalapeno eller serrano chili, frøet og finhakket
1. Forbered
biff: I liten bolle, bland de første 5 ingrediensene og bland godt sammen for å lage en pasta. Plasser biff i grunt tallerken og gni lim jevnt over. Cover og chill 1 til 4 timer.
2. Frakk
grill grill lett med olje og varmeglass til middels høy varme.
3. Lag
salsa: Grill ananas til den bare begynner å brune, ca 2 minutter på hver side. La stå til det er kaldt nok til å håndtere. Kutte i 1/4 "kuber (ca. 3 kopper).
4. Kombiner

ananas, mango, løk, koriander, persille, mynte, limejuice, eddik, olje, jalapeno og 1/2 ts kosher salt 5. Grill

biff ca 6 minutter på hver side for middels sjeldne (eller litt lenger hvis du liker det mer godt gjort). ). La resten være 10 minutter før skiver. 6. Skjær

biff i 1/2 "skiver, legg på en tallerken med salsa og server med tortillas. NESTRITION

(per porsjon) 401 cal, 28 g pro, 43 g karb, 6 g fiber, 13,5 g fett, 3,5 g lette fett, 248 mg natrium Mer fra Forebygging:

400-Calorie Grillmat Everyday Recipesfood

Anbefaler
  • Mat: 20 Flat-Belly Foods Du bør beholde lager i kjøkkenet ditt Forebygging

    20 Flat-Belly Foods Du bør beholde lager i kjøkkenet ditt Forebygging

    kingjc Utenfor synet, ut av munnen. Det er regelen når det gjelder kjøkkenet ditt: Folk som holder usunn mat på benkeplater veier opp til 20 pund mer enn de som ikke gjør det, mens de som lager næringsrike ting, er opp til 13 pund slankere, viser forskning.
  • Mat: Forrettens Do's And Don'ts | Forebygging

    Forrettens Do's And Don'ts | Forebygging

    Forskning viser at hvis du starter et måltid med en sunn forrett som en kopp suppe, vil du sannsynligvis spise 20% mindre av din entré.
  • Mat:

    "Savor the Season" med Lundberg | Forebygging

    Nyt ferien med denne deilige Ristet Rice Sherbet med Cornflake Crumble & Spiced Apple Bubbles dessert opprettet av Chef Callie Speer fra Swift's Attic og Cakemix i Austin, Texas.
  • Mat: Hva er din favorittbruk for Tortillas? | Forebygging

    Hva er din favorittbruk for Tortillas? | Forebygging

    "Breakfast burritos" Jeg varmer en hel hvete tortilla i mikrobølgeovn i 15 til 20 sekunder for å gjøre det enkelt å rulle. For fylling, visp jeg tre egghviter med litt melk og kok dem i en stekepanne sprøytet med olje. Dryss din favorittost på toppen av egget slik at osten smelter.
  • Mat: Den nye bivirkningen av sukker Forebygging

    Den nye bivirkningen av sukker Forebygging

    Leter du etter en grunn til å håndtere den? Her er sukkeropptaket ditt du jour : En ny global studie publisert i PLoS ONE fant en uavhengig, direkte forbindelse mellom sukker i matforsyningen og risikoen for å utvikle diabetes.
  • Mat: Fordelene med peanøttsmør

    Fordelene med peanøttsmør

    Jeg elsket å få pb & j-smørbrød i skolen min lunsjboks til jeg ble tenåring. Det var da jordnøtsmør forvandlet til en skyldføld overbærenhet som ligner på candy barer, kaker og kaker: diettkatastrofer skal unngås for enhver pris.
  • Mat: 10 Grønne smoothies som ikke er laget med spinat | Forebygging

    10 Grønne smoothies som ikke er laget med spinat | Forebygging

    Rosy Outlook Photography / Getty Images Takk, spinat , for å bevise at grønne smoothies ikke smaker som gress, men det er på tide å gå til side og gi andre greener en sjanse.
  • Mat: Jeg er Glutenfri. Hvordan får jeg nok fiber? | Forebygging

    Jeg er Glutenfri. Hvordan får jeg nok fiber? | Forebygging

    Leserspørsmål: Jeg er celiaci og forsøker å unngå å spise for mange "erstatning" matvarer - men med mindre jeg spiser en vanvittig mengde grovfoder, jeg føler at jeg ikke får nok fiber. Hva skal jeg spise? (Jeg er også allergisk mot soya.) Ashley svar : Chia, hamp, frukt, bønner ...
  • Mat: 8 Ting du ikke vet om kalorier | Forebygging

    8 Ting du ikke vet om kalorier | Forebygging

    Du vet hva kalorier er, og du vet sikkert at hvis du spiser for mange, vil du bli tyngre. Men vet du hvor mange er i din favoritt deli sandwich? Eller hvor mange kalorier bør du virkelig spise hver dag? De fleste amerikanere gjør det ikke.

Redaktørens Valg

De 6 beste måltidene å spise før et løp | Forebygging

Mitch Mandel / Rodale Images Når du hanker for en frokostburrito eller en BLT, prerun stifter som pretzels eller banan kan være en buzzkill. Men downing et fullt måltid for nær en trening kan føre til mageproblemer midrun.